Sự tích khay đựng trứng gà
Các bạn có để ý khay đựng trứng ở các siêu thị bên Mỹ hoặc các nước châu Âu thường làm bằng giấy carton, còn khay đựng trứng ở siêu thị Việt Nam và các nước châu Á như Nhật Bản thì lại bằng nhựa trong suốt. Tại sao vậy?
Lịch sử khay đựng trứng từ Nhật Bản
Nghe rằng, theo dòng lịch sử ở Nhật Bản từ những năm 30 thời Chiêu Hòa (Showa), khi trứng còn là thứ sản phẩm đắt đỏ thì trứng gà thường được bao gói trong những tờ giấy báo và được mang bán vận chuyển. Hay được vùi lấp trong hộp tro trấu để bày bán là chuyện bình thường. Và khi thời kì của các siêu thị xuất hiện thì nhu cầu mua bán số lượng lớn trứng được ra đời.
Thời kì đó, một doanh nghiệp ở Nhật Bản(Công ty Diafoods) đã tham khảo hình dáng của chiếc hộp đựng cơm (obento) để tạo ra chiếc khay đựng trứng bằng giấy đầu tiên ở Nhật Bản.
Không thấy được mặt trứng thì không mua!
Với thói quen ăn uống có dùng trứng gà tươi của người Nhật cùng với việc nhìn mặt mua hàng từ xưa đến giờ, việc trứng được bán trong một chiếc hộp che kín đã trở thành một rào cản trong việc mua bán trứng thời đó. Hộp đựng trứng bằng giấy khiến người tiêu dùng Nhật không thấy được màu sắc và trạng thái trứng còn nguyên vẹn hay không. Vì vậy sức mua trứng giảm xuống đáng kể.
Từ lí do đó một chiếc khay đựng trứng trong suốt để người tiêu dùng có thể nhìn thấy quả trứng bên trong khi mua hàng đã trở thành một yêu cầu cải tiến bắt buộc đối với ngành sản xuất trứng gà ở Nhật Bản.
Hành trình của chiếc khay đựng trứng trong suốt
Và cũng chính công ty Diafoods của Nhật Bản đã dày công nghiên cứu ra chiếc khay đựng trứng kì diệu đó! Một chiếc hộp bằng nhựa dẻo Polyvinyl chloride đầu tiên ở Nhật Bản (và có lẽ là đầu tiên trên thế giới!). Chính xác là lần đầu tiên, một chiếc khay trong suốt, có hình dáng trứng gà thỏa mãn điều kiện mua bán của người tiêu dùng lúc bấy giờ đã ra đời.
Trở ngại lớn và sự phát minh kì diệu
Chiếc khay bằng nhựa dẻo Polyvinyl chloride tuy có thể giúp khách hàng nhìn thấy mặt trứng bên trong nhưng lại gặp phải một vấn đề khác. Đó chính là việc trứng gà bị vỡ!
Khi trứng gà đựng lọt thỏm bên trong ô đựng trứng thì đúng là có thể thấy rõ mặt trứng, đúng là đựng vừa vặn trứng và xếp ngay ngắn đẹp đẽ, nhưng chính vì hình dáng cố định của ô đựng trứng đó khiến hộp trứng gà dù chỉ di chuyển hoặc va chạm nhẹ cũng khiến trứng gà bên trong bị nứt vỡ.
Sau một thời gian tìm hiểu và nghiên cứu, công ty Diafoods một lần nữa đã phát minh ra được chiếc hộp đựng trứng huyền thoại như chúng ta đang sử dụng bây giờ. Đó là một khay hộp nhựa dẻo với các ô đựng trứng có hình dạng mặt nón. Hình dáng này giúp trứng vẫn được cố định nhưng không chạm chóp trứng vào thành hộp dẫn đến không tạo ra tác động gây vỡ trứng dù có các va chạm nhỏ.
Nguồn tham khảo: https://astamuse.com/ja/published/JP/No/2007008573
Chính hình dáng “siêu đỉnh" này của chiếc hộp này mà ngành sản xuất trứng có thể bày bán dễ dàng hàng loạt trứng xếp chồng lên nhau ở siêu thị, và người mua cũng dễ dàng chọn lựa như bây giờ.
Hộp đựng trứng ở Âu Mỹ
Ở Âu Mỹ ít có tập quán ăn trứng sống nên người tiêu dùng Mỹ cũng ít có sự quan tâm đặc biệt khi chọn mua trứng. Vậy nên các hộp đựng trứng ở Âu Mỹ vẫn còn sử dụng hộp bằng giấy. Tuy nhiên, thiết nghĩ hộp đựng bằng giấy vẫn thân thiện với môi trường hơn các bạn nhỉ.
Các bạn thử search “egg pack" trên Google, sẽ thấy hàng loạt hình ảnh hộp trứng bằng giấy nhé.
Bài viết được mình tham khảo từ chương trình truyền hình của Nhật Bản “Don’t sleep through life" (Chico-chan ni Shikarareru!)