Siro húng chanh – Thức uống dân gian tăng sức đề kháng
Công dụng thức uống ngon-bổ-rẻ
Được các mẹ chuyền tay công thức về món uống rất ngon và tốt cho sức khỏe này, mình cũng đã quyết định làm thử, và cho cả gia đình cùng dùng. Công dụng thực sự ngoài mong đợi.
Nói là si rô húng chanh, tuy nhiên hương vị của thức uống này còn phụ thuộc từ các nguyên liệu khác như trái tắt (quất) và gừng. Hương vị và cả mùi thơm của nó dễ dàng cho cả trẻ em và người lớn đều dùng được.
Sau chỉ một lần thử nghiệm làm món uống này, bé con 3 tuổi rưỡi của mình đã hết ho đàm hoàn toàn sau chỉ 3 lần uống. Mình cho bé uống buổi tối, pha 1 muỗng si rô này và 1~2 muỗng nước ấm. Tương tự cho buổi sáng sau khi thức dậy. Ho đàm suốt gần 1 tuần gần như hết sạch. Mình nghĩ công dụng chính của gừng và lá húng chanh này thực sự kì diệu. Gia đình mình đang duy trì cách uống này dù bạn nhỏ đã hết bệnh. Hy vọng nó giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà qua các mùa biết đổi thời tiết như hiện nay.
Nguyên liệu làm siro húng chanh và cách thực hiện
Thật rất dễ dàng để tìm kiếm các nguyên liệu làm thức uống này. Các bạn muốn yên tâm về nguồn gốc thì ra các siêu thị nào cũng kiếm được.
- Lá húng chanh (còn gọi là rau tần)
- Tắc (trái quất)
- Hẹ
- Gừng
- Đường phèn (chọn đường phèn vàng cho vị ngọt thanh)
Các nguyên liệu trên các bạn tùy ý về số lượng phù hợp với khẩu vị là được. Riêng mình thì làm với số lượng như hình bên dưới.
Nguyên liệu rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo nước. Cắt nhỏ như hình bên dưới nhé.
Sau đó, đun sôi nước và cho các nguyên liệu vào. Đến khi nước sôi lại thì thêm đường phèn cho vừa vị ngọt mong muốn.
Sau khi đun sôi lại thì bật lửa nhỏ đun thêm 10~15 phút. Thành phẩm sẽ có màu vàng nhạt và mùi thơm đặt trưng của gừng và tắc, rau húng chanh. Thơm lừng cả nhà luôn ấy !
Thành phẩm các bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Một số mẹ lọc xác nguyên liệu bỏ đi chỉ lấy nước. Còn mình thì dùng luôn cả xác. Khi uống nhâm nhi luôn cả miếng tắc, miếng gừng cũng hay ho lắm ^^.
Chúc các bạn tăng cường đề kháng và khỏe hơn cùng cả nhà qua món uống dễ làm và tốt cho sử khỏe này nhé.